5.23.2011

CHEESECAKE

la mia prima raccoltaBuongiorno a tutti, questo post oggi è dedicato a Francesca, una bravissima blogger che ha creato questo contest simpaticissimo per creare una raccolta di ricette utili per la merenda dei propri birbantelli.
La ricetta che volevo proporre, è dolce per metà pomeriggio, ricettina data da un’amica di mia madre, non so dove l’abbia presa, se qualcuno si riconosce si faccia avanti Smack!



MERENDA DOLCE  PRIMO POMERIGGIO

ingredienti per uno stampo da 22 cm:
2 uova
250 gr di zucchero
250 gr di philadelphia
250 gr di biscotti osvego
100 gr di burro
1 cucchiaino di essenza di vaniglia 

In un macinacaffè ho frullato i biscotti e poi ho aggiunto 100 gr di burro fuso e con  le mani li ho schiacciati in una terrina da forno su cui avevo adagiato un foglio di carta da forno. Dopo averli schiacciati ben bene e creato così la base per la torta l’ho messa in frigo.
 Secondo passaggio, la crema:
Ho messo in una ciotola 250 gr di Philadelphia, 250 gr di zucchero e ho iniziato a girare ben bene con l’aiuto di una frusta, poi ho aggiunto uno, ad uno le uova ed infine la vaniglia, fino a formare una crema densa e schiumosa.
Ho tirato fuori lo stampo di biscotti dal frigo e ho versato la crema ho messo tutto nel forno a 180gr per 40 minuti, l’ho lasciata raffreddare e messa in frigo e ieri l’abbiamo mangiata!
BONTA’ ASSOLUTA.
P.S. io ho un forno a gas e 40 min. sono un po’ troppi la prossima volta dovrà stare 25/30 minuti al massimo.
 Se avete un forno elettrico vanno bene 40 minuti!
Questo è il risultato, come potete vedere un po' troppo ben cotta :">
però non bruciata!


11 commenti:

  1. Buongiorno cara, provala è un ottimo dolce fresco per l'estate ;)smack

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  2. ma grazie carissima! la prendo subito! kiss!

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  3. Marianna, piacere di conoscerti con questa golosa ricetta, passa a trovarmi, baci!!!!!

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  4. @Francesca, speriamo piaccia ai tuoi bimbi, mi sono dimenticata di dirti che se a loro piace puoi anche riscaldare un po' di marmellata e spalmarla sulla torta baci ;)

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  5. Ciao Speedy, benvenuta!
    vengo subito a fare un salto da te smack

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  6. Io avrò l'onore di mangiarla per merenda!!! Ma sarà sicuramente squisita!! :-)

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  7. iii prima assaggia e poi rivela tutto a Francesca :)

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  8. è buonissima io ho assaggiato :D

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  9. Fatto!!! Davvero ottimo! Brave ragazzuole!! ;-)

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